NH COLLECTION MÉXICO CITY CENTRO HISTÓRICO CELEBRA LAS FIESTAS PATRIAS CON UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ÚNICA

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12 de septiembre del 2024 | por Top Management

· NH Collection México City Centro Histórico presentó un menú especial para las fiestas patrias, inspirado en la rica historia de las cocinas conventuales de Puebla, con un enfoque único en el chile en nogada y una narrativa culinaria histórica.

En NH Collection México City Centro Histórico con motivo de las fiestas patrias y la icónica temporada de chiles en nogada, preparó una experiencia gastronómica especial. En un homenaje a las raíces históricas y culinarias de México, el hotel creó un menú exclusivo que transportó a los comensales a la tradición gastronómica de los conventos poblanos del siglo XVII, donde surgió este emblemático platillo.

La muestra gastronómica celebró el sabor del chile en nogada y dio a los invitados una narrativa inspirada en la herencia culinaria poblana que capturó la esencia de la cocina donde la precisión en la preparación y la creatividad en el uso de ingredientes eran primordiales.

El menú, elaborado con el toque distintivo del Chef Corporativo César Castañeda y su equipo de talentosos chefs, destaca por su enfoque en la autenticidad y la creatividad, rindiendo homenaje a la historia culinaria de México.

En esta ocasión, los comensales disfrutaron de una experiencia culinaria única con una selección de platillos exquisitos. El menú comenzó con Trigo y Maíz, un consomé de milpa con trigo a la mexicana, para celebrar la tradición de ingredientes locales y técnicas culinarias ancestrales. México Histórico, fue una croqueta de tomate, un cannoli de pistachos y una tostada de arrachera, una fusión de sabores que evocó la riqueza de la cocina mexicana. Luego, el Chile en Nogada, con una receta especial inspirada en una travesía por Puebla, preparada con ingredientes frescos y el toque único de los chefs de Minor Hotels Europe & Américas en México. Para el final, Chamuco sorprendió con una granita de ciruela con piloncillo, combinando dulzura con un sutil toque de mezcal. Finalmente, El Velo deleitó con un tuille de vainilla, ruibarbo y rompope, un postre que capturó la esencia de las dulces tradiciones mexicanas originadas en los conventos.

El chile en nogada, que es una tradición ampliamente esperada durante esta temporada, también está disponible en otros hoteles del portafolio de Minor Hotels, incluyendo NH Collection México City Reforma, NH Collection México City Airport T2, NH Collection México City Santa Fe, NH Valle Dorado, y en Avani Cancún, entre otros. Cada hotel ofrece su versión del chile en nogada, preparada con el estilo y la creatividad de sus chefs.

En Puebla, epicentro de esta tradición gastronómica, el chile en nogada se presenta con una opción adicional de tres chalupas y una copa de vino rosado Avaniel Tempranillo, ideal para maridar con los sabores ricos y complejos del platillo.

Minor Hotels Europe & Américas invita a todos a sumergirse en esta celebración culinaria del mes patrio y a disfrutar de una oferta gastronómica que combina tradición y modernidad, enriqueciendo la experiencia de cada huésped con la excelencia culinaria que caracteriza a la marca.